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紅酒選購

已更新:2021年7月8日

選購前的 4 項檢查

購買紅酒時,可以透過檢視確保酒的品質。


選購前的 4 項檢查

自行到賣場購買紅酒時,可以檢視 4 個面向,來確保酒的品質。



1. 選擇橫躺的酒,比較不易變質

酒瓶垂直擺放可能會讓軟木塞乾縮,導致空氣進入酒瓶中,而葡萄酒一旦和空氣接觸,很容易氧化成酸味濃厚的醋,影響原有酒香。因此,選擇橫置的酒會相對保險。


2. 檢查瓶頸液面高度

選酒時可以仔細觀察液面高度,最好選擇液面上方沒有太多空隙的,確保瓶中的酒不會因為接觸到氧氣而變質。


3. 不要選強光或熱源附近的酒

最理想的葡萄酒保存溫度約為攝氏10至15度,如果選擇置於強光或熱源附近的酒,酒可能會因此變質。


4. 詢問特價原因

很多消費者看到商品特價就會直接搬進購物車,但想買到好酒,可別這樣做!最好還是先詢問一下特價的原因,避免買到狀況不好,或是太老的酒。




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